H Le Rosé Brut Chartogne-Taillet 2015
Les informations
La famille Taillet est installée en Champagne depuis de nombreuses générations. Le vignoble se situe à Merfy à 8 km de Reims, sur le massif de Saint-Thierry, dans la "petite" Montagne de Reims. Depuis 2006, Alexandre Chartogne a pris la suite de ses parents et a réussi en à peine quelques années à faire grandement progresser la maison, grâce à une orientation vers la biodynamie, travail à cheval pour éviter le tassement des sols, des sélections parcellaires très poussées, la plantation de vignes franches… Au chai, Alexandre travaille en fûts de chêne, inox, amphore, et ciment. Résultat : des champagnes élaborés avec soin et talent, ancrés dans leur terroir. Un domaine qui ne cesse de progresser, à suivre de très près !
Au nez, ce rosé d'assemblage évoque les fruits des bois, les agrumes et la pomme verte. La bouche est également très fruitée (fraise, mandarine), de noix grillées, ainsi que des notes épicées et minérale.
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- Région :
- Champagne
- Domaine :
- Chartogne-Taillet
- Couleur :
- rosé effervescent
- Encépagement :
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Accords mets-vins :
- Carpaccio de saumon, Coquilles Saint Jacques poêlées, Côtelettes dagneau grillées
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- Chartogne-Taillet
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Température de service :
- 9°
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