Moulin-à-Vent Vieilles vignes Château du Moulin à Vent 1984
Les informations
Les premières traces écrites évoquant une activité viticole au Château du Moulin à Vent, également connu sous le nom de Château des Thorins, remontent à 1732. Le vignoble couvre aujourd'hui 37 hectares, situés au coeur de l'appellation Moulin à Vent et dispose de magnifiques terroirs. Jean-Jacques Parinet veille depuis 2009 aux destinées du domaine avec l'ambition affichée de rehausser les vins à leur meilleur niveau. Il a d'ailleurs réalisé d'importants travaux sur cette propriété, et a fait grandement progresser la qualité des vins, notamment en ce qui concerne l'élevage des vins, aujourd'hui très bien maîtrisé. Ce domaine se place aujourd'hui parmi les plus belles références de l'appellation.
Ce moulin-à-vent typique de l'appellation affiche un très beau niveau.
Consulter les cotes du domaine Château du Moulin à Vent- Région :
- Beaujolais
- Domaine :
- Château du Moulin à Vent
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Gamay
- Accords mets-vins :
- Terrines et charcuteries, Foie de veau poêlé, Grillades de boeuf
- Appellation :
- Moulin-à-Vent
- Propriétaire :
- Château du Moulin à Vent
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Température de service :
- 14°
aux statistiques de plus de 150 000 cotes