Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal 2018
Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cyril Fhal
Les informations
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A propos du domaine
Depuis son arrivée dans le Roussillon au début des années 2000, Cyril Fhal bichonne ses vignes. Il le fait tant et si bien que ses vins sont empreints de cet amour délicat et se révèle avecc précision, finesse et élégance pour le plus grand bonheur des amateurs. La clé de sa réussite ? Un travail intégral de ses 5 ha en biodynamie. Ses vieilles vignes de carignan, de cinsault, de grenache et de maccabeu sont situées entre 200 et 250m d'altitude et leurs rendements sont maîtrisés à 18 hl/ha.
A propos de la cuvée
Cette cuvée est issue de vignes de 80 ans et les raisins sont cueillis à parfaite maturité avant un élevage de neuf mois en barriques. Un vin biodynamique remarquable, empreint de finesse de précision et de délicatesse.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Roussillon
- Domaine :
- Clos du Rouge Gorge
- Couleur :
- blanc
- Encépagement :
- Macabeu
- Accords mets-vins :
- Tajine de poisson, Boudin blanc, Roquefort
- Appellation :
- Côtes Catalanes
- Propriétaire :
- Cyril Fhal
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Température de service :
- 12°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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