Le Domaine Lafarge est une propriété familiale de 12 hectares, située à Volnay depuis le 19ème siècle. Depuis, chaque génération s'attache à le faire prospérer et croître. En 1949, Michel vient exploiter le domaine avec son père ; son fils Frédéric le rejoint en 1978. A partir des années 2000, il fait évoluer le domaine vers la biodynamie avec une certification Demeter. Michel Lafarge est décédé en 2020. C'est toujours son fils qui est à la tête de la propriété accompagné de sa petite-fille Clothilde.

Le meursault Vendanges sélectionnées offre des arômes intenses de fruits secs, amandes et noisettes grillées et de fleurs d'acacia. En bouche, l'attaque est riche, avec du gras, mais équilibrée par une trame de fraîcheur, des saveurs citronnées ; la finale fait preuve d'une très belle longueur. Ce vin accompagne aussi bien les poissons que les crustacés.