Le domaine St. Urbans-Hof, du nom du patron des viticulteurs en Allemagne, situé à Leiwen en Moselle allemande, fut fondé en 1947 par le grand père de Nik Weis, l'actuel propriétaire. Le vignoble s'est également étendu en Saar et comprend aujourd'hui 34 hectares. Le domaine est planté majoritairement en riesling, avec un peu de Müller-Thurgau et de pinot blanc (Weissburgunder en allemand).

Le Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese exhale des arômes de fruits blancs (pêche) et de fleurs blanches, ainsi que des notes de thé. La bouche dévoile toute la grandeur de cette cuvée, où la richesse est parfaitement équilibrée par la fraîcheur, avec des arômes d'agrumes (citron) et une très belle longueur.