Ce domaine provençal appartient à la même famille depuis deux siècles maintenant. Attachée à dévoiler la beauté de son terroir, elle maîtrise les rendements à une trentaine d'hectolitres par hectare, vendange ses raisins à la main et soigne ses 55 hectares de vignes selon des principes appartenant au label H.V.E (Haute Valeur Environnementale).

Cette cuvée est un assemblage de clairette (majoritaire) et de rolle cultivé sur les coteaux argilo-calcaires du Castellet. A la dégustation, le vin présente une robe or clair de laquelle s'échappent des notes délicates de tilleul, d'agrumes et d'acacia. La bouche ronde est traversée par une belle minéralité qui lui apporte vivacité et élégance.