Le domaine de l'Arlot tire son nom d'une de ses parcelles : le Clos de l'Arlot. Il détient également un deuxième 1er cru prestigieux, lui aussi en monopole : le Clos des Forêts Saint Georges, ainsi que des vignes grand cru à Romanée-Saint-Vivant. Il est, depuis 1987, la propriété du groupe AXA Millésimes et sa surface actuelle s'établit à 14 ha. Le domaine est travaillé en bio depuis 2000 (certification en 2013), avec également une approche biodynamique depuis 2003. Les blancs de ce domaine sont très réputés, particulièrement ceux issus des Clos de l'Arlot et Clos des Forêts Saint Georges. Les rouges ne sont pas en reste, superbement vinifiés en vendange entière. Depuis 2014, la vinification est menée par Géraldine Godot, de la maison Alex Gambal.

Le Clos de l'Arlot est un très beau blanc, qui se caractérise par sa tension équilibrée par une certaine opulence. Le nez livre des arômes très intenses de fruits blancs et jaunes, d'agrumes (citron, pamplemousse), des flaveurs de verveine ainsi que des notes d'élevage. Le fruité et les arômes de verveine et tilleul se retrouve en bouche, avec du volume, de la tension et une très belle finale. Cette cuvée se marie très bien avec les poissons en sauce et les crustacés.