Mâcon Cuvée Botrytis Domaine de la Bongran (J.Thevenet) 1989

C'est à Jean Thévenet et son fils Gautier que l'on doit les vins moelleux de Bourgogne. Le domaine de la Bongran est situé dans le Maconnais, partie la plus méridionale de la Bourgogne viticole. Les vins étonnent de prime abord à la dégustation et surtout à table. Mais le résultat obtenu est tout simplement bluffant. Les vins sont parfaitement équilibrés et les vins du domaine Bongran sont à découvrir absolument.

Ce mâcon botrytisé repose sur un équilibre moelleux. Il est délicieux à boire pour lui-même, mais se montre également époustouflant lorsque l'on tente des accords mets/vins qui sortent de l'ordinaire.
Le domaine de la Bongran ne le produit lorsque le millésime et son climat le permettent, en moyenne une année sur cinq.
Il fait partie des très bons moelleux français, une rareté en Bourgogne, couronné d'un 96/100 (millésimes 1989 et 2006) du critique en vins Robert Parker.