Cannonau di Sardegna Vigna Sorella Atha Ruja - Pietro Pittalis & Annita Salis 2014

Situé au nord-est de la Sardaigne, le domaine Poderi Atha Ruja est dirigé par une famille et a été créé par Pietro Pittalis et Annita Salis. Les cépages locaux emblématiques comme le cannonau di Sardegna, le carignano et le muristellu sont cultivés cinq hectares. Aujourd'hui, le domaine est petit à petit repris en main par leurs trois enfants Manuela, Teresa et Eugenio.

Ce vin est un monocépage de cannonau (grenache) dont le vin a fait l'objet d'un élevage de 10 mois en cuve inox (90%) et en tonneaux de 500 litres (10%) pendant près d'un an. Une fois assemblé, le vin repose encore 3 mois en bouteilles avant sa commercialisation. Il est conseillé de le boire entre 6 et 8 ans afin de le laisser dévoiler sa générosité et sa puissance. Sa complexité aromatique se livre à travers des notes d'humus, de sous-bois et de gibier.