Issu d’une lignée de vignerons, Pierre Boisson est le fils de Bernard Boisson, figure emblématique du domaine Boisson-Vadot. Avec sa sœur Anne, il participe à la transition progressive du domaine familial, tout en développant en parallèle ses propres cuvées sous son nom. Aujourd’hui, chacun des trois noms (Boisson-Vadot, Pierre Boisson et Anne Boisson) est associé à une production singulière mais fidèle à l'esprit commun de la maison : des vins sincères, précis et d’une grande droiture.
Le domaine Pierre Boisson, qui couvre environ 3,5 hectares à Meursault, est cultivé dans le respect des pratiques traditionnelles. Aucun engrais chimique n’est utilisé, les sols sont travaillés par labour, et chaque geste est pensé dans une logique de respect du vivant. La philosophie de vinification est tout aussi rigoureuse : les élevages sont particulièrement longs, menés en barriques anciennes pour éviter toute sur-extraction boisée, avec des bâtonnages limités et aucun collage ni filtration avant la mise en bouteille.
Le résultat ? Des blancs de Meursault parmi les plus fins de l’appellation, dotés d’une belle verticalité, d’une salinité racée et d’une complexité qui ne cesse de s’épanouir avec le temps. Les rouges, souvent oubliés, sont eux aussi très aboutis, élégants et équilibrés. Malgré un succès croissant et une rareté certaine, les prix demeurent mesurés, ce qui rend le domaine Pierre Boisson

Ce 1er cru participe à la renommée de ce domaine familial situé à Meursault qui ne cesse de faire parler de lui pour la qualité de ses vins blancs. Issue d'un élevage long, cette cuvée se présente sous une robe pâle aux reflets cristallins. Son nez s'ouvre sur des notes de pomme, d'aubépine et de tilleul. Sa belle concentration en bouche laisse place à une finale pure d'une grande longueur. Le travail soigneux de la vigne à la cave se ressent dans cette cuvée qui s'exprime donc toute en finesse et en précision. Parallèlement à cela, notons que l'élevage dote le vin d'une certaine matière et lui offre un bon potentiel de garde.