Le domaine les 4 vents - anciennement domaine de Lucie - est situé à Mercurol au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage. Lucie Fourel s'y est installée en 2006, près de ses parents qui livrent leurs raisins à la cave de Tain l'Hermitage. Dès 2007, elle convertit ses quatre hectares en bio. Mais le premier millésime sort en 2010 (jusque-là elle livrait en coopérative). Depuis 2013, la sœur de Lucy, Nancy l'a rejoint sur le domaine, puis en 2015, elles récupèrent les six hectares du domaine de leurs parents qui partent à la retraite. C'est à ce moment-là le domaine est renommé domaine des 4 vents. L'exploitation est entièrement certifiée en bio et les vinifications sont conduites avec des levures indigènes et sans intrants. Un domaine déjà très intéressant, à suivre assurément !

Monocépage de marsanne provenant de vignes de 40 ans cultivées au sud de l'appellation Crozes-Hermitage. Pressurage direct, vinification en cuve et demi-muids, élevage de 10 mois dans les mêmes contenants sont autant d'étapes de production qui permettent la réalisation de cette cuvée. On est d'emblée charmé par sa belle robe jaune doré. Au nez, les notes florales se bousculent, enjolivées par des arômes miellés. En bouche, ce vin structuré offre un joli gras et une belle longueur qui s'achève sur des notes de fruits secs. Sensationnel avec une volaille marinées aux agrumes et aux amandes.