Greenock Creek a vu le jour en 1988 sous l'impulsion de Michal et Annabelle Waugh qui démarrèrent l'aventure avec deux vins : Creek Block Shiraz et le Chardonnay. Tous deux ont travaillé dur, sans courir après la gloire, dans le seul but de produire des vins de qualités dont les grappes ne proviennent que de leur propre domaine. En 2016, leur vie a pris un nouveau tournant avec l'ouverture d'une nouvelle cave au cœur de Marananga et qui permet d'accueillir les visiteurs.

Cette cuvée provient des vignes octogénaires de la plus petite parcelle du vignoble. Le vin a été élevé en fût de chêne français pendant 3 ans, a été embouteillé sans filtration et a vieilli encore deux ans au domaine avant sa commercialisation. A la dégustation ce vin présente un style très intense du cabernets-sauvignon combinant des notes de baies sauvages et de fruits bien mûrs.