Vin de France 100% Rien que du fruit Anne et Jean François Ganevat 2013

Icône incontestée du vignoble jurassien, Jean-François Ganevat s'est taillé une réputation en or grâce à son travail biologique et biodynamique. Après avoir fait ses preuves quelques années au domaine Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet, il a décidé de créer son propre domaine. Pétri du savoir-faire bourguignon qu'il avait reçu, il signe des micro cuvées parcellaires. En cave, ses gestes sont doux et minimalistes afin de laisser le vin s'exprimer. Le domaine Anne et Jean-François Ganevat correspond à la maison de négoce qu'il a montée avec sa femme. Là, la qualité est toujours au rendez-vous puisqu'ils mettent un point d'honneur à soigner les vins de la même manière qu'au domaine. Lire l'article du blog sur le domaine Anne et Jean-François Ganevat

Comme son nom l'indique, ce vin exprime le fruit, le fruit et encore le fruit. Pour cela, Anne et Jean-François Ganevat ont privilégié une culture saine et biologique de leurs baies ainsi qu'une vinification naturelle. Séduisante dans sa prime jeunesse, elle se savoure sans chichi, entre amis, à table ou autour d'une planche de charcuterie et de fromage.