Le domaine Marquis d'Angerville est un domaine familial créé en 1804 par le Baron du Mesnil qui acquiert le Clos des Ducs, une propriété située à Volnay (dont l'origine pourrait remonter au 16ème siècle) ainsi que les parcelles alentours (Taillepieds, Caillerets et Champans). Après la crise phylloxérique, l'arrière-petit-fils du Baron du Mesnil, le Marquis d'Angerville, reprend le vignoble et le remet en état en y plantant du pinot noir. Il sera le premier à mettre sa production en bouteille à la propriété et à vendre directement le fruit de son travail. Son fils Jacques reprend le domaine en 1952 et le hisse au sommet. À son décès en 2003, il laisse un vignoble magnifiquement tenu, des vins de référence, et une véritable philosophie des grands vins de Bourgogne. Son fils Guillaume a repris l'exploitation, épaulé par son beau-frère, l'ingénieur agronome Renaud de Villette, qui a travaillé avec Jacques d'Angerville pendant plus de quinze ans. Ils exploitent aujourd'hui une quinzaine d'hectares, essentiellement à Volnay et Meursault. Grâce à un encépagement de qualité et de vieilles vignes, les rendements sont naturellement réduits, les sols travaillés, la vie microbienne et l'équilibre biologique du sol maintenus. La totalité de la production du domaine est mise en bouteille à la propriété.

La Bourgogne n'est pas seulement la terre du chardonnay et du pinot noir. A l'est de la fameuse côte bourguignonne, sur des terrains plats et à majorité argileux, pousse le cépage autochtone que les moines cisterciens ont appelé aligoté. S'il est surtout connu comme entrant dans la recette immortalisée par le chanoine Kir, mélangé à de la liqueur de cassis, le bourgogne aligoté est un vin blanc frais, léger et tendu qui s'accordera parfaitement aux fruits de mer et poissons blancs.
Au sein du domaine du Marquis d'Angerville, l'aligoté est cultivé sur seulement 62 ares situés à l'est du village de Vouvray. Typique, le bourgogne aligoté de l'exploitation présente des arômes marqués de citron, d'acacia et de pomme verte, avec une légère note de pamplemousse rose en fin de bouche.
Suivant les principes de la biodynamie, les sols de l'exploitation sont travaillés uniquement à la charrue et chaque replantation est précédée d'une période de jachère en luzerne de trois ans.