Pays d'Hérault Domaine de Magellan Le Fruit Défendu 2016

Né en 1999 sous l'impulsion de Sylvie Gros et de Bruno Lafon, le domaine de Magellan dispose d'une trentaine d'hectares sur deux terroirs différents. Le premier est construit en terrasse tandis que le second concerne celui de Pech Redon, une colline ronde au sol gréseux. En arrivant, Sylvie Gros et Bruno Lafon ont imposé les récoltes manuelles, une culture biologique et une vinification traditionnelle soignée.

Petite fierté du domaine, Le Fruit Défendu provient de ses belles parcelles et a fait l'objet d'une culture biologique avant sa vinification et son élevage en cuves ciment. Celles-ci permettent de préserver les arômes fruités et frais du vin. Et, de fait, à la dégustation, on constate un bouquet riche en notes fruitées et une bouche tendre, gourmande, elle aussi délicieusement fruitée.