Côtes du Lot Dolmen Domaine Belmont 2017
Les informations
Créé en 1993 par Christian Belmon, le domaine se distingue par son encépagement atypique de syrah, de chardonnay et de cabernet-franc, ainsi que par sa volonté d'excellence. En effet, l'ancien propriétaire Christian Belmon avait fait appel aux microbiologistes Claude et Lydia Bourguignon pour étudier ses sols. Stéphane Derenoncourt a même apporté son œil d'expert à la vinification. Malheureusement décédé en 2010, il a laissé la place à sa femme Françoise Belmon. Les vins sont recherchés pour leur éclat, leur densité et leur allonge minérale.
La cuvée Dolmen est un monocépage de chardonnay issu d'un terroir argilo-calcaire. Il se livre dans un registre parfaitement équilibré entre volume, gras, boisé et nervosité. Sa final minérale lui assure une belle persistance aromatique.
Consulter les cotes du domaine Belmont- Région :
- Sud Ouest
- Domaine :
- Belmont
- Couleur :
- blanc
- Encépagement :
- Chardonnay
- Accords mets-vins :
- Tartare de daurade à la vanille, Langoustines à la mayonnaise, Chiffonade de jambon cru
- Appellation :
- Côtes du Lot
- Propriétaire :
- Domaine Belmont
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Température de service :
- 12°
aux statistiques de plus de 150 000 cotes