Créé par Jean-Luc Aegerter, la maison bourguignonne a ensuite été reprise par son fils Paul. Tous deux ont uni leur passion pour la nature et le vin afin de signer des flacons de haut niveau. Sous leur toit, innovation et tradition cohabitent. Situé dans la Côte d'Or, à Nuits-Saint-Georges, le domaine est aujourd'hui dirigé d'une main de maître par le fils Paul qui apporte son dynamisme et sort des sentiers battus afin de proposer des vins pointus qui plairont aussi bien aux néophytes qu'aux amateurs avertis. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur la Maison Aegerter

Pour réaliser ce nuits-saint-georges, le domaine a procédé à des vendanges manuelles, une macération préfermentaire en cuve inox, une fermentation naturelle, une fermentation malolactique et un élevage en fûts de chêne. L'élevage durant entre 8 mois et un an. A la dégustation, il présente une robe rubis intense qui annonce un bouquet riche en notes de fruits noirs et de boisé. Corpulent et charpenté, il a tous les atouts pour être gardé en cave quelques années et accompagner des viandes goûteuses.