Chablis Grand Cru Les Preuses Patrick Piuze (Domaine) 2009
Chablis Grand Cru Les Preuses Patrick Piuze (Domaine)
Les informations
Les informations
A propos du domaine
Originaire du Québec, Patrick Piuze a travaillé dans de nombreux domaines viticoles à travers le monde et en Bourgogne. En 2008, il décide de lancer sa propre maison de négoce. Il achète des raisins allant du simple chablis au grand cru en passant par des premiers crus.
A propos de la cuvée
Alors que son origine québécoise ne le destinait pas au milieu du vin, Patrick Piuze est aujourd'hui considéré comme un des plus grands vignerons du vignoble chablisien. Ce chablis grand cru présente une robe or pâle, un bouquet aromatique intense et varié marqué par des notes de fruits à noyaux et de fleurs. Ample, généreuse et soyeuse, la bouche est ravivée par une acidité typique propice à son potentiel de garde et à sa persistance aromatique.
Consulter les cotes du domaine Patrick PiuzeCôte des vins du même domaine
Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Bourgogne
- Domaine :
- Patrick Piuze
- Couleur :
- blanc
- Encépagement :
- Chardonnay
- Accords mets-vins :
- Brochettes de langoustines, Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, Dos de cabillaud sur fondue de poireaux
- Appellation :
- Chablis
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Patrick Piuze (Domaine)
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Température de service :
- 12°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 150 000 cotes
aux statistiques de plus de 150 000 cotes