René Rostaing a repris le domaine de son beau-père Albert Dervieux, une des propriétés les plus remarquables de la région, à Ampuis au coeur de la Côte-Rôtie. Depuis 2015, c'est maintenant son fils Pierre qui gère l'exploitation. Les parcelles de la propriété se divisent entre la Landonne, la Côte Blonde et la Côte Brune et selon les vignerons, chaque parcelle, chaque terroir est différent et permet de produire des vins uniques. Dans les vignes menées en agriculture raisonnée, tout ce travail d'orfèvre est fait à la main, sur un sol d'éboulis de la roche mère et de silice. Une fois vinifié, le vin s'élève pendant au moins deux ans en fût, avec une légère part de fût neuf, mais la production reste très confidentielle, ce qui fait des envieux !
Les vins devraient idéalement être gardés pour faire ressortir tous les arômes de syrah, de la violette au tabac et au fumé.
Quelques parcelles de Condrieu et de Puech noble de Languedoc complètent la très belle panoplie du domaine René Rostaing.

Petite rareté, cette côte-rôtie Côte-Brune n’est signée que lors des plus grands millésimes, et produite à 1000 exemplaires environ. Ce terroir exceptionnel est d'ailleurs souvent baptisé « La Conti du Rhône septentrional ». Là, René Rostaing dispose d’une petite superficie de 25 ares. Les vignes de syrah puisent leurs lettres de noblesse dans des sols bruns d’argile contenant du fer et des micaschistes. Récoltées à la main, les baies sont vinifiées partiellement entières dans des cuves qui pratiquent des pigeages elles-mêmes. Le vin est ensuite élevé dans des demi-muids de 600 litres dont la proportion de bois neuf atteint les 15% ; et ce, pendant 22 mois.
Doté d’une robe rubis intense traversée par des reflets violacés, ce grand vin de garde dévoile des arômes de fruits noirs, de graphite et d’épices douces qui introduisent une bouche qui s’équilibre dans un registre à la fois délicat, persistant et riche.