C'est dans les années 1960 que l'histoire de ce domaine de la Vallée du Rhône débute, au moment où Rémy Klein, alsacien, décide d'acheter un domaine de cinq hectares sur la Réméjeanne. Le domaine qui compte aujourd'hui 35 hectares de vignes est géré par Rémy et son fils Olivier, arrivé en 2010 au domaine. C'est un esprit très authentique qui les réunit, une philosophie de travail qui les a menés à conduire et certifier leur exploitation selon les pratiques biologiques. Les vins du domaine sortent du lot par leur finesse et leur élégance, des vins tendus et tout aussi frais.

Un 100% syrah cultivé sur des vignes qui ont en moyenne 20 ans. La vendange est manuelle. Une macération préfermentaire a lieu à froid. Le temps de cuvaison dure 30 jours. La vinification se fait sans ajout de soufre et grâce aux levures indigènes. Ce vin est élevé en cuve durant 12 mois en moyenne. D'une belle couleur violine de syrah, ce vin est à la fois minéral et riche. Il est parfait pour l'été !