Château La Croix Lartigue 2010

Idéalement situé entre les châteaux Figeac et Cheval Blanc, le château Pierre Premier s'étend sur 11 hectares à Saint-Emilion. Anciennement appelé château Croix Figeac, le domaine changea de nom en 2013 à la demande du château homonyme. Jean Dutruilh, propriétaire du domaine, décida alors de le renommer en rendant hommage à son père Pierre. Aujourd'hui, il produit un vin qui ne cesse de gagner en qualité. A la suite des vendanges manuelles et d'une vinification traditionnelle, le domaine produit un saint-émilion confidentiel, produit en faible quantité, mais avec un rapport prix-plaisir imbattable dans l'appellation.

Cette belle propriété de Castillon sur les Côtes de Bordeaux a été acquise en 2016 par la Maison Kavaklidere, grande productrice de vin en Turquie. Les 8ha de vignes poussent sur un sol argilo calcaire et argilo graveleux. L'assemblage est composé de 70% de merlot et de 30% de cabernet franc.
Les vinifications se font de manière traditionnelle avec une cuvaison de 30 jours, une fermentation en baie entière et des pigeages réguliers. L'élevage a ensuite lieu dans des barriques de chêne français avec quelques batonnages.
Pour l'accords mets-vins, servez le château la croix lartigue sur une belle pièce de viande en sauce ou rôtie.