Le domaine Lise et Bertrand Jousset fut créé à Montlouis-sur-Loire en 2004. Le vignoble, qui compte environ 8 hectares et des vignes âgées de 5 à 100 ans, est travaillé en bio (certifié) et également selon les principes de la biodynamie et sur certaines parcelles, le travail se fait uniquement à la main et au cheval (toute mécanisation étant exclue). Les vendanges sont manuelles. En cave, le travail est très naturel et peu interventionniste, les jus transitent par gravité et le pressurage est à la fois lent et doux ; aucun intrant n'est utilisé, mis à part des doses minimes de soufre. Les vinifications se font en fûts de 225, 400 et 600 litres (maximum 10% de fûts neufs, pour ne pas marquer les vins). L'équipe iDealwine a eu un gros coup de coeur pour les vins de Lise et Betrand Jousset , particuliérement francs, gourmands, élégants et précis. De grands chenins ligériens à ne pas manquer ! Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Lise et Bertrand Jousset

Produit à partir de gamay et de grolleau dont les vignes sont âgées d'une quarantaine d'années, cet effervescent naturel rosé, vinifié en barriques de 400 litres (de 4 à 7 vins), présente moins de 5 grammes de sucres résiduels. A la dégustation, il offre des arômes délicats de fruits rouges, mêlés à des notes florales et livre une bouche ronde et fruitée, acidulée et très gourmande. C'est un vin idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des desserts à base de fruits rouges.