Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg Marc Tempé 2007
Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg Marc Tempé
Les informations
Les informations
A propos de la cuvée
Ce vin est bel et bien taillé pour la garde. C'est au nord de Riquewihr que l'on trouve les vignes de ce grand cru alsacien Schoenenbourg, ici vinifié en 100% gewurztraminer. Le travail entre les rangs est réalisé selon les méthodes de la biodynamie de façon à produire le plus beau fruit.
La fermentation a lieu par l'action des levures indigènes. S'en suit un élevage dans des fûts bourguignons, sur lies entières, le tout pendant plusieurs années.
C'est avec un foie gras que vous aurez la joie de l'apprécier au mieux (pourquoi ne pas l'ouvrir pour Noël ?) ou bien aux côtés de poissons en sauce. A la dégustation, cette cuvée est en effet minérale et épicée, de belles notes de fruits blancs et jaunes.
Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Alsace
- Domaine :
- Marc Tempé
- Couleur :
- blanc
- Encépagement :
- Gewurztraminer
- Accords mets-vins :
- Filet de lingue, crème et épices
- Appellation :
- Gewurztraminer
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Marc Tempé
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Température de service :
- 12°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 150 000 cotes
aux statistiques de plus de 150 000 cotes