Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg Marc Tempé 2007
Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg Marc Tempé
Informationen
Informationen
Über den Wein
Dieser Wein ist eindeutig zu langer Aufbewahrung bestimmt. Nördlich von Riquewihr liegen die Weinberge dieses elsässischen Grand Cru, der hier als sortenreiner Gewürztraminer vinifiziert wurde. Die Arbeit zwischen den Reihen erfolgt nach biodynamischen Methoden, um die besten Früchte zu erhalten.
Die Gärung wird durch natürliche Hefen ausgelöst. Es folgt eine Reifung in burgundischen Fässern auf ganzen Hefen, die sich über mehrere Jahre erstreckt.
Zu einer Foie Gras oder zu Fisch in Sauce passt dieser Wein besonders gut. (Warum ihn nicht einfach zu Weihnachten öffnen?) Bei der Verkostung zeigt er sich in der Tat mineralisch und würzig, mit schönen Noten von weißen und gelben Früchten.
Besonderheiten des Weinguts und des Weins
- Region:
- Elsass
- Weingut:
- Marc Tempé
- Farbe:
- weiß
- Rebsorten:
- Gewürztraminer
- Welcher Wein zum Essen?
- Filet de lingue, crème et épices
- Appellation:
- Gewurztraminer
- Klassifizierung:
- Grand Cru
- Eigentümer:
- Marc Tempé
- Produktionsmethode:
- biodynamischer Anbau Mehr erfahren …
- Trinktemperatur:
- 12°
Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins.
Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang.
Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
Kostenloser und unlimitierter Zugang
zu Statistiken von mehr als 150.000 Notierungen
zu Statistiken von mehr als 150.000 Notierungen