Alsace Chapelle 1441 Domaine Trapet 2019

À Riquewihr, le Domaine Trapet incarne la rencontre entre les racines alsaciennes d’Andrée Trapet et l’héritage bourguignon de Jean-Louis. Repris par Andrée au début des années 2000, ce vignoble de 14 hectares réunit quatre grands crus : Sonnenglanz, Schoenenbourg, Sporen et Schlossberg, ainsi que plusieurs lieux-dits autour de Beblenheim, Zellenberg et Hunawihr. Comme en Bourgogne, la vigne est conduite en biodynamie, avec une certification Demeter et Biodyvin. Depuis 2021, les parcelles sont travaillées en échalas. Pierre et Louis Trapet signent ici des vins de lieu élégants et fins, issus de vinifications soignées, parfois accompagnées de macérations, et d’élevages prolongés. Une interprétation singulière de l’Alsace, à la fois précise, gastronomique et profondément attachée à ses terroirs.
Pierre rejoint l’exploitation en 2017, puis Louis en 2018, apportant une énergie nouvelle et un goût assumé pour l’expérimentation. Les vignes, désormais conduites sur échalas, bénéficient d’un travail attentif et d’une approche respectueuse des équilibres naturels. En cave, la famille adapte les contenants et les élevages à chaque terroir, avec une place importante accordée aux vins de macération. Le style Trapet séduit par des cuvées élégantes, précises et profondes, où la fraîcheur, la finesse et l’expression minérale des grands terroirs alsaciens s’expriment avec éclat.
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Jean-Louis et Andrée Trapet ont toujours été considérés comme des vignerons engagés, qui prennent le temps d'observer leurs vignes, de travailler le raisin, de réaliser les vinifications et l'élevage au rythme de chacune des cuvées. C'est dans cette même philosophie que le couple a décidé de participer à la restauration de l'église Saint Erhard à Riquewihr, ancienne chapelle de l'hôpital. Cette cuvée est donc un hommage avec des raisins qui proviennent du grand cru Froehn, de 0,5 hectare. Une véritable cuvée confidentielle avec une production de 2500 bouteilles.