Autrefois un camp assurant la défense du village de Saint-Émilion, le Château Clos Fourtet est encore aujourd'hui un monument historique entièrement ceint de murs. Il a la particularité de posséder les plus belles caves de Saint-Emilion, enfouies dans des carrières souterraines. Pendant de nombreuses années, il a produit des vins en dessous du potentiel de son terroir. Cependant, depuis 1988, grâce au travail de la famille Lurton, les vins de Clos Fourtet ont retrouvé tout leur charme. Le domaine a été racheté en 2001 par Philippe Cuvelier, ancien patron du groupe papetier Guilbert. Ce premier grand cru classé B est en cours de conversion à la biodynamie, et de nouvelles sélections massales ont été entreprises sous l'égide de Stéphane Derenoncourt. En 2013, le vignoble s'agrandit avec l'acquisition de nouvelles parcelles voisines Les Grandes Murailles et Côte de Baleau. Pour couronner le tout, un nouveau cuvier a été inauguré à partir du millésime 2014, permettant un travail plus précis en vinification. Entre septembre et novembre 2010, le domaine a servi de décor au tournage d’un long-métrage réalisé par Gilles Legrand, intitulé "Tu seras mon fils". Ce drame familial met en scène une distribution prestigieuse, avec notamment Niels Arestrup et Laurent Deutsch.

L'encépagement, composé à 83% de merlot, à 9% de cabernet sauvignon et à 8% de cabernet franc, offre un vin puissant et racé. Développant des arômes de fruits rouges très flatteurs, les vins de Clos Fourtet sont aussi charpentés, charnus, et disposent d'un excellent potentiel de vieillissement.