Producteurs de vins depuis plus de 150 ans, d’abord en tant que métayers, la famille Mascarello achète ses premières vignes à Monprivato, l’un des terroirs d’exception de Barolo, en 1904. En 1919, Maurizio Mascarello acquiert une ancienne glacière du XVIIIème siècle qu’il transforme en chai, offrant des conditions idéales pour l’élevage et la conservation des vins. Les bases du domaine Guiseppe Mascarello sont posées, chaque génération y apportant sa pierre. Aujourd’hui, c’est Mauro Mascarello, aidé de sa femme et de son fils Guiseppe, qui a pris la tête de ces 15 hectares, répartis en plusieurs parcelles. Produisant des cuvées d’assemblage jusqu’en dans les années 1960, Mauro Mascarello décide ensuite de privilégier les vinifications parcellaires, et d’embouteiller en spécifiant sur l’étiquette le nom du village et de la parcelle, mettant ainsi en valeur les différentes expressions du terroir. Le domaine propose une douzaine de vins, dont le Monprivato, une parcelle historique détenu en quasi-monopole, représente la quintessence.
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Ce domaine est établi depuis le XIXème siècle au sein de l'appellation Barolo. Il produit des vins rouges denses, charnus, typiques de la région. Cette cuvée est une cuvée toutefois d'une grande finesse, s'exprimant sur des notes de poivrons mûrs, de chocolat, de ronce et de sève. C'est un vin italien typique, qu'il faut savoir attendre quelques années avant qu'il ne révèle tout son potentiel. Après une garde d'une dizaine d'années, il s'ouvrira sur des notes de sous-bois plus prononcées, tout en conservant un fruité énergique. Sa vivacité est exemplaire et en fait un excellent vin de garde et de table. Un très beau vin.