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Etiquette du vin Bourgogne Comte Georges de Vogüé 2005
Bourgogne Comte Georges de Vogüé 2005

Cote actuelle

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Tendance actuelle de la cote

    Bourgogne Comte Georges de Vogüé
    Les informations
    A propos du domaine

    C'est au fabuleux grand cru Musigny, dont il est le principal propriétaire (il en possède les deux tiers, soit 7,2 hectares), que le domaine Comte Georges de Vogüé doit sa renommée mondiale, même si le vignoble s’étend également sur de superbes parcelles de Chambolle-Musigny et à Bonnes Mares. Il est également le seul à y produire du blanc comme le permet le décret d'appellation.
    Le domaine existe depuis au moins 1450. Georges de Vogüé, qui donna son nom actuel au domaine, fut propriétaire en 1925 jusqu’à son décès en 1987. Ce sont aujourd’hui Claire et Marie de Ladoucette, ses petites-filles qui sont aux commandes. En 1986, elle engage une pointure, l'oenologue François Millet, pour diriger les opérations. Celui-ci ne manque pas de faire valoir sa philosophie : intervenir le moins possible dans le processus de vinification. Ainsi, fuyant les sirènes du marketing qui encouragent à produire des vins « prêts à plaire », sa démarche consiste au contraire à tirer le meilleur parti de chaque récolte, que le millésime s'annonce exceptionnel ou plus ordinaire, pour essayer de maintenir l'essentiel d'une année sur l'autre : la qualité. Les réussites se sont succédé, de quoi maintenir le domaine en tête des plus prestigieuses maisons de Chambolle-Musigny. Pour ce faire, le domaine n'hésite pas à déclasser tous les raisins provenant de vignes jugées pas suffisamment âgées. En 2021, une nouvelle page du domaine s’écrit avec l’arrivée de Jean Lupatelli, ancien régisseur de Decelle et Fils, pour remplacer François Millet qui a pris sa retraite. Ce nouveau régisseur entreprend de replanter le vignoble, de modifier les types de bois pour les élevages, part de vendanges entières…
    Le vignoble qui s’étend sur 12,5 hectares est travaillé selon les principes bio mais sans certification et les rendements sont limités à 30 hl/ha.
    Les raisins sont en partie égrappés et les remontages sont privilégiés aux pigeages, les extractions se font en douceur puis l’élevage dure de 14 à 15 mois dans des fûts avec 30 à 50 % de bois neuf. Les vins ne sont pas filtrés ou alors très légèrement.
    Les vins de ce domaine se placent parmi les plus qualitatifs de Bourgogne.

    A propos de la cuvée

    Ce domaine, implanté en plein cœur du village de Chambolle-Musigny, est la propriété de la Baronne B. de Ladoucette qui a su faire confiance, depuis les années 1980 à François Millet, en charge des vinifications au domaine. Depuis 2021, ce dernier a toutefois laissé la main à son second pour profiter d'une douce retraite. Ce domaine a toujours su produire des vins frais, élégants, classes et capables d'une longévité sans pareil. Ce sont des vins qu'il faut savoir attendre de nombreuses années tant ils peuvent paraître froids, voire austères, lors de leurs premières années. Ces vins, capables d'une grande longévité, le domaine les doit à François Millet qui a su se forger une vision atypique de ces crus bourguignons. Vision froide, peut-être austère, mais qui a su faire ses preuves dans le temps. Les terroirs du domaine sont parmi les plus beaux de la région : ainsi du Musigny, des Amoureuses ou encore des Bonnes-Mares. Le domaine ne badine pas sur la qualité. Les jeunes vignes de Musigny sont ainsi reclassées dans le chambolle-musigny 1er cru, et en blanc, le musigny blanc, replanté en 1993, a été déclassé en appellation bourgogne jusqu'en 2015. 25 années sans musigny blanc. Cette cuvée provient donc des jeunes vignes du Musigny, en chardonnay. Le musigny est un grand vin dans les deux couleurs, disposant d'une forte capacité de garde tant en blanc qu'en rouge, il joue, dans cette cuvée, une partition d'épices phénoménales, entre poivre blanc, vert, curry, et une partition florale du plus bel effet. C'est un très grand vin, qu'il convient de garder de nombreuses années en cave afin qu'il puisse se révéler.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Comte Georges de Vogüé

    Couleur : blanc

    Encépagement : Chardonnay
    Accords mets-vins : Aumonière d'écrevisses, omble chevalier au vin blanc et aux asperges, Caviar d'Aquitaine

    Appellation : Bourgogne

    Propriétaire : Comte Georges de Vogüé

    Viticulture : conventionnel En savoir plus...

    Température de service : 14°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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