Le domaine Diamond est fondé en 1670 sur la rive est de la rivière Demerara. La distillerie, la dernière du Guyana, appartient aujourd'hui à Demerara Distillers Limited (DDL), une entreprise créée par le gouvernement au moment où il nationalise les différentes distilleries du pays, en 1974. Les distilleries ferment les unes après les autres et Diamond récupère leurs célèbres alambics en bois : Port Mourant, un double alambic, Uitvlugt, un alambic Savalle à quatre colonnes, Versailles, un alambic simple et Enmore, un alambic Coffey. Diamond à proprement parler est produit dans un alambic Coffey à deux colonnes en métal, installé dans les années 1950. Après avoir longtemps vendu à des courtiers, des négociants et des assembleurs, DDL lance sa propre marque en 1992, El Dorado, dont les embouteillages mélangent ou mettent en avant les rhums produit par les différents alambics de la distillerie.

Rhum de mélasse Diamond distillé avec l'alambic Coffey en métal de la distillerie en 1982 avec et embouteillé en 2002. Ce rhum est une sélection du négociant génois Velier, à l'époque où Luca Gargano avait accès aux chais de Demerara Distillers Limited (DDL) grâce à son ami Yesu Persaud. Ces sélections ont largement contribué à la renommé de Velier de même que leurs remarquables embouteillages de Caroni. Velier n'a plus accès aux stocks de DDL aujourd'hui et toutes ces bouteilles font partie des rhums les plus recherchés par les collectionneurs et les amateurs de rhum pour leur typicité et leur concentration due au vieillissement tropical. Cette bouteille fait partie de la troisième série des embouteillages de rhums Demerara par Velier, en 2002, avant les bouteilles noires que nous connaissons depuis 2004 et après les premières séries de 1996 et 2000. La précédente série avait été embouteillée par la filiale néerlandaise de Demerara Distillers Limited (DDL), Breitenstein Produkten. Cette fois, les fûts sont embouteillés directement au Guyana, sans avoir connu d'autre climat que tropical comme le seront ceux qu'on retrouve dans les célèbres bouteilles noires.