Antinori. Ce nom ne peut pas vous être inconnu, au même titre que le serait en France « Baron de Rothschild ». Cette véritable dynastie italienne fait rayonner le vin italien depuis 1385.
Les premières traces de la famille remontent plus tôt encore, en 1179 alors qu'un certain Accarisio di Antinoro vend des terres au monastère de Passignano, Badia a Passignano est aujourd'hui un des nombreux domaines du groupe… L'arrivée à Florence des Antinori marque le point de départ de leur ascension sociale et économique – commerce de la soie et du vin, implication politique et artistique, rapprochements avec les Médicis… Les vins commencent à se faire connaître sous une marque identifiée, à s'exporter et à se faire remarquer (prix du jury de l’Exposition universelle de Vienne en 1873). Les membres de la famille débordent de créativité et d'ingéniosité pour être à la pointe, côté production comme commercialisation.
Dans les années 1960-1970, la famille participe à la révolution des super-toscans - vins de garde dans le style des grands bordeaux -, et à leur exportation dans le monde entier avec leurs cuvées : Tignanello, Solaia...
Aujourd’hui, après 26 générations qui se sont succédé, l’histoire continue, le groupe est présidé par Albiera Antinori, soutenue par ses sœurs, Allegra et Alessia, suite à leur père Marchese Piero Antinori.
Les domaines italiens : TENUTA TIGNANELLO, BADIA A PASSIGNANO, PÈPPOLI, ANTINORI NEL CHIANTI CLASSICO, PIAN DELLE VIGNE, TENUTA GUADO AL TASSO, CASTELLO DELLA SALA, MARCHESE ANTINORI – TENUTA MONTENISA, VILLA ANTINORI. Le groupe possède également d'autres domaines dans le monde.


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Produite depuis 1928, cette cuvée, classique de la maison Villa Antinori, est créée à partir des cépages locaux traditionnels de Toscane ainsi que de variétés internationales que sont le sangiovese, qui apporte la fermeté de ce nectar ; le merlot, qui amène de la rondeur ; la syrah pour l'aromatique ; et enfin le cabernet sauvignon, pour la tenue en bouche. Tous ces raisins sont vendangés puis menés au chai pour la vinification et pour un élevage dans des barriques de chêne. Le design de son étiquette est resté quasiment inchangé tout au long de sa longue histoire.
Passons à la dégustation de ce nectar à la robe foncée. Au nez, l'on apprécie ses notes de fruits noirs et rouges (de la framboise, du cassis, de la cerise). La bouche est complexe, la matière tendue. C'est un superbe vin de garde, qu'il convient d'essayer afin de pouvoir découvrir la grande région qu'est la Toscane.
Nous vous conseillons de l'ouvrir autour de 15 degrés, et de le servir aux côtés d'un délicieux rougail saucisses ou bien d'un poulet sauce aux morilles.