C’est en 2006 que François Pinault, déjà propriétaire de Château Latour et de Château Grillet, fait l’acquisition du domaine René Engel, qu’il rebaptise Domaine Eugénie d’après une parcelle emblématique de 0,5 hectare, le clos d’Eugénie, reflet de l’excellence bourguignonne. Situé à Vosne-Romanée, le domaine s’inscrit au cœur de la Côte de Nuits, l’un des secteurs les plus prestigieux de Bourgogne, reconnu pour la finesse et la longévité de ses pinots noirs. Le domaine s’étend sur environ cinq hectares, répartis sur certaines des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits : clos de Vougeot, échezeaux, grands échezeaux et vosne-romanée premier cru, témoignant d’un terroir d’exception et d’une géologie propice à l’expression pure des raisins. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires complexes, travaillés avec soin afin de préserver la vie microbienne et la singularité de chaque climat. René Engel, professeur d’œnologie pendant 35 ans à l’université de Dijon et figure marquante de la viticulture bourguignonne d’avant-guerre, fut un des fondateurs de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Visionnaire et pédagogue, il a profondément marqué l’approche qualitative du domaine, en défendant une viticulture exigeante et respectueuse des terroirs. Son fils, Philippe Engel, reprend le flambeau en 1981 et, dès 1982, engage des mesures drastiques pour élever le niveau qualitatif du domaine jusqu’à devenir une référence parmi les vins de vosne-romanée. Cette période voit notamment une réduction volontaire des rendements et une attention accrue portée à la maturité des raisins. Aujourd’hui, Frédéric Engerer, également à la tête de Latour, supervise la production en éliminant les désherbants chimiques et en maîtrisant minutieusement les rendements pour préserver la qualité des raisins. Le travail des sols est privilégié, et chaque parcelle fait l’objet d’un suivi précis tout au long du cycle végétatif. Dès 2010, le clos d’Eugénie et le vosne-romanée premier cru entament leur conversion à la biodynamie, et en 2020 le domaine obtient la certification biologique, affirmant un engagement fort pour la viticulture durable. Cette démarche s’inscrit dans une volonté globale de renforcer l’expression du terroir et la pureté des vins, millésime après millésime. En cave, la vinification est soignée avec une attention particulière à la thermorégulation, et l’élevage s’effectue en fûts, avec une belle part de fûts neufs, contribuant à la structure des vins. L’élevage est conduit avec précision afin de respecter l’équilibre entre la puissance naturelle du pinot noir et la finesse aromatique propre à Vosne-Romanée. Comme à son habitude, François Pinault a acquis un domaine d’exception : modeste en superficie mais très recherché des amateurs, il produit des vins corsés, racés, aux arômes complexes et à l’équilibre qui leur assure une longue garde, faisant du Domaine Eugénie l’un des joyaux de la Bourgogne contemporaine. Produites en volumes confidentiels, les cuvées du domaine sont aujourd’hui particulièrement convoitées par les collectionneurs et les amateurs de grands vins de garde.

Le domaine Eugénie est le fruit du rachat du domaine René Engel, situé à Vosne-Romanée, par le milliardaire François Pinault, qui a aussitôt conduit l'ensemble du domaine en biodynamie et a appliqué la culture la plus exigeante possible depuis le rachat de la propriété, en 2006.
Les amateurs s’accordent à dire que les vins du domaine brillent par leur éclat, leur spontanéité, la fraîcheur de leur fruit, la dimension de leur tannin et la franchise de leurs arômes.
Il en est ainsi de ce chassagne-montrachet qui provient d'une petite parcelle d'à peine 0.24 hectares exposée vers le sud qui engendre des vins excellents, solaires, puissants.
La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une robe jaune pâle dont les reflets verts dans la jeunesse évoluent vers des nuances dorées. De celle-ci s’échappent des notes équilibrant les herbes fraîches, les agrumes, les fruits blancs à celles de noisette et de beurre frais.