Le domaine Louis-Claude Desvignes, situé à Villié-Morgon, est dirigé depuis 2002 par Claude-Emmanuelle Desvignes et son frère Louis-Benoît, qui représentent la huitième génération de vignerons de la famille, dans le métier depuis 1712. Le vignoble comprend 14 hectares de vignes répartis sur Douby et la Côte du Py, avec des vignes âgées d'une soixantaine d'années. Chaque terroir est vinifié séparément pour en livrer au mieux la typicité et les élevages sont longs. Depuis 2023, le vignoble Louis-Claude Desvignes est certifié Agriculture Biologique. Le domaine produit de beaux morgons de terroirs et de garde qui dénotent de leurs pairs. Un domaine qui se place incontestablement parmi les meilleurs du Beaujolais. Une référence absolue à Morgon !
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Retour dans les années 1960, c'était à l'époque le seul vin du domaine qui était vendu en bouteilles par Louis-Claude Desvignes. Aujourd'hui, les vignerons le cultivent sur 2 hectares de Côte du Py, des vignes âgées de 40 ans, sur des sols d'argiles et d'oxyde de fer. Exposés plein est, ces terroirs sont labourés et travaillés à la main toute l'année. Après une vendange manuelle, la vinification traditionnelle et soignée a lieu, avec 20% d’éraflage. Après une cuvaison de 10 jours, place à un élevage de 9 mois en cuves ciment. Un vin gourmand, avec une belle trame tannique toute en finesse, des notes de fruits rouges et de violette. Vous pouvez assurément le faire vieillir quelques années.