Situé en plein coeur de Saint Emilion, le domaine du Couvent des Jacobins a été édifié au XIIIe siècle et c'est aujourd'hui la famille Joinaud-Borde (propriétaire depuis plus d'un siècle) qui perpétue la tradition de cet illustre vignoble

Bien constitué et souple, le Couvent des Jacobins possède un nez de groseille, de cerise noire ainsi que de bois neuf. Séduisant, élégant, il déploie une texture souple et une finale moyennement longue. Il peut se boire jeune même s'il gagne à vieillir quelques années.