Julie Balagny était l'une de ces jeunes figures qui ont marqué le Beaujolais et continuent de l'inspirer aujourd’hui. Originaire de Paris, Julie quitte la capitale pour se rapprocher du milieu des vignerons qu'elle a toujours admiré. Elle fait d'abord ses armes au Château de Rey puis au domaine Terre des Chardons dans le sud avant de s'installer en 2009 à Fleurie, repérée par Yvon Métras notamment.
Amoureuse du gamay, elle en a cultivé 3,2 hectares en Fleurie, 1 hectare en Beaujolais et 70 ares à Moulin-à-Vent. D'abord sensible aux principes de l'agriculture biologique avant de se tourner vers le vin nature, elle avait finalement abandonné toute certification, prônant avant tout la philosophie raisonnée dans sa viticulture et non pas les restrictions d'un label. Elle traitait sa vigne avec de la tisane et n'utilisait ni levure, ni soufre en jouant uniquement sur les températures d'encuvage. Elle mettait un point d'honneur sur le temps long afin de vendre des vins stables bien que nature. Ainsi ce sont des vins audacieux et plein de caractère qui sont aujourd'hui reconnus dans la région et bien au-delà.
Après son décès tragique en 2023, le domaine demeure fermé mais continue de marquer les esprits.

En Rémont, lieu-dit de Fleurie, constituait véritablement le cœur du domaine de Julie Balagny. Lorsqu’elle crée son exploitation en 2009, c’est à partir de ces 3,2 hectares de gamays, plantés sur un coteau si abrupts qu’un treuil a dû être installé pour réaliser tous les travaux de la vigne. Cette cuvée est issue du centre et du bas d’En Rémont, où les très vieilles vignes de près de 90 ans sont ancrées dans un sol de granit rose altéré et de quartzite. Les baies récoltées à la main sont d’abord macérées à froid pendant 24 heures, puis commencent la macération carbonique en cuves ciment. Ce sont les levures indigènes qui enclenchent les fermentations, suivies d’un élevage de huit mois en demi-muids et fûts de chêne non neufs. Embouteillée sans collage ni filtration, cette cuvée ne voit pas de soufre. Ce terroir exigeant offre une cuvée au nez de fruits rouges mâtiné d’épices, de rose et de pivoine, à la bouche pleine et bien mûre, soutenue par une fine acidité. Un vin sensuel et séducteur.