Vin de France En Rémont Julie Balagny 2020

Julie Balagny ist eine der jungen Winzerinnen, die sich dem Beaujolais voller Stolz verschrieben hat. Die Gamay-Liebhaberin bewirtschaftet 3,2 Hektar in Fleurie, 1 Hektar im Beaujolais und 70 Ar in Moulin-à-Vent. Julie arbeitete zunächst auf Château de Rey und dann auf der Domaine Terre des Chardons, bevor es sie 2009 nach Fleurie zog. Bevor sie sich dem Naturwein zuwandte, befasste sie sich mit den Grundsätzen des biologischen Anbaus. Heute hat sie den Naturwein wieder aufgegeben und produziert biologisch-integriert. Bei der Erzeugung verzichtet sie auf den Zusatz von Hefen und Sulfite und setzt ausschließlich auf die Temperatur in den Gärbehältern. Sie produziert kühne Weine, die in der Region und weit darüber hinaus geschätzt werden.