La légendaire maison Leroy à Auxey-Duresses fut créée par François Leroy en 1868. Au début du siècle suivant, Henri Leroy contribua beaucoup à la renommée des vins, puis sa fille, Lalou Bize-Leroy pris le relai en 1971. En plus de la maison de négoce dont il est ici question, cette icône de Bourgogne s'est fait connaître en rachetant le domaine Charles Noëllat pour y créer son propre domaine. Ce personnage unique a aussi co-dirigé le domaine de la Romanée-Conti jusqu'à la fin des années 1980. Les vins de la maison Leroy demeurent d'une qualité exemplaire. Sans doute s'agit-il des plus grands vins de négoce de Bourgogne. Les raisins sont très méticuleusement sélectionnés, ils doivent être issus au moins d'une agriculture raisonnée. Les vinifications et les élevages sont aussi soignés qu'au domaine pour réaliser des vins d'exceptions.

L'aligoté du domaine Leroy est un vin blanc d'exception, issu d'une parcelle de chardonnay minutieusement entretenue de 2 hectares. Ce vin se distingue par sa complexité aromatique unique et raffinée. En effet, dès la première gorgée, il dévoile une palette de saveurs envoûtantes : des notes de noisette et d'amande se mêlent harmonieusement à des arômes floraux d'aubépine. Les touches fruitées de citron et de pêche viennent compléter ce bouquet, offrant une expérience sensorielle riche et variée.
En bouche, ce nectar se caractérise par sa fraîcheur et sa vivacité. Sa belle acidité le rend particulièrement vibrant, surpassant en intensité les autres aligotés bourguignons. Cette acidité équilibrée contribue également à son potentiel de garde exceptionnel, permettant à ce vin de se bonifier pendant dix ans, voire plus, lorsqu'il est conservé dans des conditions adéquates.
Le secret de cette qualité réside dans la méthode de viticulture adoptée par le Domaine Leroy. Respectueuse de l'environnement, cette approche privilégie des rendements extrêmement faibles, garantissant ainsi une concentration optimale des saveurs dans chaque grappe de raisin.