Le domaine Belle, figure emblématique du paysage viticole de la vallée du Rhône, voit le jour dans les années 90. Le vigneron Philippe Belle dirige le vignoble d’une main de maître et ne cesse de l’agrandir. Il est aujourd’hui fier de travailler sur plus de 30 hectares de vignes de syrah, de marsanne et de roussanne, en moyenne âgées de 40 ans. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il applique les pratiques de l’agriculture biologique. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. L’objectif du vigneron consiste à laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands. Le vignoble propose ainsi des cuvées authentiques et fruitées reflétant parfaitement les cépages et le terroir unique de la région. 

Depuis l’attribution d’un premier lopin de terre en 1769 par le seigneur de Larnage, la famille Belle cultive les terres d’Hermitage, pour sa consommation personnelle d’abord, puis, plus tard pour le compte de la coopérative de Tain, avant de produire ses propres vins en 1990. Ici, un assemblage de 60% de marsanne et 40% de roussanne, nées sur les sols calcaires sablo-caillouteux du lieu-dit Les Péleas. Les raisins cultivés en bio sont pressés directement, puis les jus débourbés fermentent à basse température pendant un mois en fûts à 75% neufs avant un élevage de 20 mois sur lies fines.
Un hermitage riche et complexe, à la robe dorée, au bouquet charmeur d’agrumes, de coing et d’épices se dévoile dans le verre. La bouche ample, bien pleine, ne cède jamais à la lourdeur grâce à une fraîche acidité, évoluant vers une légère amertume en finale. Un vin qui pourra vieillir une quinzaine d’années en cave.