Le domaine Kistler se développe sereinement au cœur du comté de Sonoma, situé en Californie. Cette région viticole américaine, peu connue et éclipsée par l’’emblématique Napa Valley, offre pourtant une grande diversité de sols, des terroirs très diverses et ainsi des vins aux palettes aromatiques bien distinctes. La Sonoma est une région particulièrement vallonnée protégeant ainsi les paysages des vents froids et dont la proximité avec l’’océan Pacifique régule les températures. Après avoir réalisé ses études à l’’université de Stanford et d’’UC Davis, Steve Kistler qui peaufina son savoir en travaillant auprès de son frère John Steve décida de fonder son propre domaine en 1978 et dévoila son premier millésime en 1979. Son objectif consiste à magnifier le chardonnay et le pinot noir en leur appliquant des méthodes de culture et de vinification typiquement bourguignonnes, conciliées au terroir du Nouveau Monde. Dans les vignes, les rendements sont soigneusement contrôlés et chaque étape au chai est accomplie de manière peu interventionniste de manière à confectionner des cuvées remarquables, dotées d’’une grande finesse.

C’est au cœur des montagnes de Mayacama que les vignes du domaine s’entremêlent sur des sols volcaniques depuis la fin des années 70. Au vu des différences de climat et de géologie, l’histoire viticole du continent est pleine de surprises et de vins d’exception. Le défi de ce vignoble américain est de travailler ses cépages avec les méthodes traditionnelles bourguignonnes. Pour cela, les rendements sont contrôlés, les fermentations se font seulement avec des levures indigènes pour laisser transparaître chaque terroir et les vinifications sont très peu interventionnistes donnant ainsi des vins réputés dans toute la Californie.
La cuvée Trenton Road House est un 100% chardonnay qui dévoile une jolie robe jaune clair. Le bouquet est expressif avec des parfums d’agrumes et de pêche blanche, parfaitement équilibrés par une pointe d’acidité. La bouche est vive dosant parfaitement les arômes fruités et les notes de beurre. C’est une cuvée expressive qui dévoilera des arômes spécifiques en fonction de si elle est servie fraîche ou à température ambiante.