La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

La maison de négoce Louis Jadot est réputée en France et à l’étranger pour la qualité de ses vins, l’histoire de son domaine et l’incontournable tête de Bacchus que l’on retrouve sur chacune des étiquettes des cuvées. Pierre-Henri Gagey est un gérant impliqué, passionné et minutieux. L’éventail majestueux de terroirs comprenant les plus belles appellations de la région bourguignonne permet aux vignerons et à son équipe de 80 personnes de proposer des bourgognes d’exception qui restent accessibles et authentiques.
Ce premier cru dévoile une jolie robe rouge accompagnée de subtils reflets brillants. Le bouquet est expressif, s’ouvrant avec des parfums de baies, de cerises et de prunes entremêlés avec des notes de chênes neufs. La bouche est profonde et riche. Les arômes de fruits à noyau sont équilibrés entre les tannins et la pointe d’acidité amenant vers une finale longue et savoureuse. Cette cuvée généreuse offre un beau potentiel de garde.