Telmo Rodríguez est né au cœur d’une famille de vignerons passionnés, son père travaillant sur le domaine de Remelluri. Amoureux de la philosophie des vins natures, il décide d’élaborer des cuvées reflétant la plus pure expression du terroir. Après avoir réalisé ses études d’œnologie à Bordeaux et après avoir été formé dans les plus beaux vignobles français, il crée la Compañia de Vinos, une maison reflétant les plus beaux terroirs de l’Espagne. Chaque vignoble partenaire est étudié avec soin. Telmo Rodríguez met un point d’honneur à ce que les raisins proviennent d’une agriculture saine et durable. Il confectionne ainsi des cuvées biologiques. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. L’objectif consiste à laisser les fruits exprimer naturellement tous leurs arômes gourmands. Telmo Rodríguez propose ainsi des cuvées authentiques, parfumées et savoureuses reflétant parfaitement le terroir de la région et les cépages espagnols.

Petite parcelle de 1,9 hectares, située dans la partie la plus septentrionale de la Rioja Alavesa, Las Beatas possède un terroir de sables et de marnes, offrant des conditions optimales de maturation à près d’une dizaine de cépages qui s’assemblent dans cette cuvée mythique de la Rioja. Les vignes, taillées en gobelet sont implantées en terrasses, face à l’est, au sud et au nord-ouest, et cultivées en biodynamie. Elles murissent lentement, développant des arômes complexes et une texture voluptueuse. Après la récolte, les raisins fermentent en cuves ouvertes de 3000 litres grâce aux levures indigènes, puis le vin mature 14 à 16 mois en foudres de chêne de 1200 litres. Seulement 1500 bouteilles sont éditées à chaque millésime.