A la tête du Clos des Grillons, nous retrouvons Nicolas Renaud, ancien professeur d'histoire-géographie. Passionné par le vin, et plus spécifiquement par les vins nature, il se lance dans l'aventure sous le regard attentif du propriétaire du domaine de l'Anglore, Eric Pfifferling. Sans surprise, Nicolas Renaud exploite donc ses 18 hectares de vignes selon des principes biodynamiques et vinifie ses vins de façon saine en ajoutant du soufre à dose homéopathique. Ceux-ci sont donc largement recherchés pour leur jus, leur franchise et leur gourmandise exceptionnelle. Un must que les amateurs pointus s'arrachent.

Installé à Rochefort-du Gard, à deux pas d’Avignon, le vigneron travaille près de 14 hectares de vignes avec le plus grand soin. Nicolas Renaud utilise exclusivement des raisins issus d’une agriculture biologique et biodynamique, conciliée à une approche naturelle. Tous les engrais et désherbants chimiques sont ainsi bannis pour faire place à une viticulture plus douce et respectueuse de l’environnement. Au chai, les vinifications sont réalisées de manière naturelle et peu interventionniste, sans aucun intrant œnologique. Les fruits récoltés font l’objet d’un pressurage direct et d’une très légère macération pelliculaire. C’est ainsi que le domaine élabore l’époustouflante cuvée Soleil 28, fruit du parfait assemblage de deux cépages distincts, le viognier et la clairette.
La robe dorée étincelante dévoile un bouquet explosif, marqué par de subtils parfums de fruits jaunes accompagnés de légères touches florales. En bouche, la fraîcheur et la tendresse des arômes fruités amènent délicatement vers une finale savoureuse et persistante.