François Parent a repris la suite de son père, qui mit son premier millésime en bouteille en 1955. C'est à partir de là que la renommée du domaine s'est développée, les vins figurant sur les plus belles tables étoilées. François Parent vinifie aussi les vins du domaine A-F Gros, son épouse. A noter, cette cuvée a été produite jusqu'en 2006, la parcelle ayant été revendue depuis.

Ce romanée saint-vivant grand cru provient des pentes inférieures de la Côte d'Or. Il bénéficie de sols argileux-limoneux profonds. Ce terroir confère aux vins une finesse et une délicatesse, souvent considérés comme les plus légers et aromatiques parmi les grands crus de Vosne-Romanée. Les raisins sont récoltés à la main et triés sur place. Après égrappage complet, les baies sont macérées et fermentées en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec des pigeages réguliers. Le jus est ensuite vieilli en fûts de chêne français, dont 30 à 85 % sont neufs, pendant 16 à 18 mois. La fermentation malolactique est complète, apportant une rondeur et une complexité supplémentaires.
Les arômes de ce nectar sont remarquables, mêlant cerise noire, fraise, framboise, violette et épices. En bouche, il présente des tanins soyeux, un bel équilibre et une structure élégante, offrant une longueur en bouche impressionnante et une capacité de garde exceptionnelle, souvent jusqu'à 30 ans.