La Mount Veeder Winery voit le jour en 1970 sur le mont Veeder en Californie lorsque Michael et Arlene Bernstein décident d’y planter quelques vignes. Ils deviennent très rapidement une des figures incontournables de la Napa Valley en plantant du petit Verdot ainsi que les cépages typiques du paysage viticole bordelais. Conscient que l’équilibre harmonieux entre la nature et l’homme est indispensable au développement d’une matière première de grande qualité et ainsi à l’élaboration de grands vins, le vignoble cultive ses vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, la philosophie est similaire. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste afin de permettre aux fruits de développer naturellement tous leurs arômes. Le vignoble californien propose ainsi des cuvées uniques et savoureuses, reflétant parfaitement toutes les merveilleuses facettes de son terroir.

Exclusivement élaborée à partir de raisins de cabernet sauvignon, la cuvée Mayacamas est une expression rare de la richesse et de la complexité que l’on peut trouver dans les montagnes de la Napa Valley. Chaque parcelle est nichée au cœur de l’appellation Mount Veeder, connue pour ses pentes escarpées et ses sols volcaniques et sédimentaires. Ces sols pauvres et bien drainés forcent les vignes à produire des raisins concentrés, riches en saveurs et en structure. Après des vendanges manuelles méticuleuses, les raisins fermentent dans des cuves inox pour une extraction lente et en douceur des tanins et des arômes. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant environ 18 à 24 mois.
La robe rouge intense dévoile un nez expressif, dont les parfums de fruits noirs, notamment de cassis, de mûre et de cerise noire, se mêlent à des notes, de cèdre et de vanille. En bouche, le vin est corsé, avec des tanins puissants mais parfaitement intégrés, amenant vers une finale longue et gourmande, marqué par des touches de chocolat noir, d’épices et de réglisse.