Le domaine Ulysses, figure emblématique du paysage viticole de la Nappa Valey en Californie, voit le jour au 19ème siècle, lorsque Charles Hopper décide de cultiver ses propres vignes au sein de son ranch. En 2008, la maison est acquise par Christian Moueix, possédant également des vignobles dans le Libournais. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, le vigneron décide de conduire le travail dans ses vignes dans le plus grand respect des sols. Les parcelles de chacun de ses vignobles reçoivent un soin unique, en fonction de leurs besoins, afin que la personnalité de chacune puisse s’exprimer. Au chai, les vinifications sont également accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. C’est dans ce contexte paisible que le terroir incontournable et parfumé de le Nappa Valley est mis à l’honneur grâce à des cuvées authentiques, fruitées et savoureuses.