Yellowstone est une marque de bourbon antérieure à la prohibition. Elle a été créée J.B. Dant et produite à la distillerie Gesthemane. La marque est vendue en 1944 à Glenmore Distilleries. La distillerie ferme en 1985 puis est vendue à United Distillers en 1991 avec la distillerie Medley. La marque Yellowstone est vendue à Heaven Hill en 1993 qui la revend aussitôt à Sherman Company (aujourd'hui Luxco). La marque est produite à Heaven Hill jusqu'en 2015. Paul et Steve Beam, descendants des familles Beam et Dant passent alors un contrat avec Luxco pour produire Yellowstone dans leur nouvelle distillerie Limestone Branch. Les parts de Luxco dans Limestone Branch sont rachetées en 2021 par MGP.