Mosstowie 29 years 1979 Signatory Vintage Cask n°12763 - One of 141 - bottled 2009 Cask Strength Collection ----

Distillerie dans la distillerie, Mosstowie est un whisky produit sur Lomond Still à Miltonduff entre 1964 et 1981. La mise en place de cette paire de Lomond Still devait permettre à Hiram Walker, alors propriétaire de la distillerie, de produire une plus grande variété de whisky pour les assemblages tels que Ballantine’‘s. Le projet ne sera jamais une grande réussite et est abandonné 17 ans plus tard. Mosstowie n’‘ayant jamais été officiellement embouteillé en tant que single malt, seuls quelques négociants ont encore le privilège d’‘embouteiller ces whiskies très recherchés (et très rares).

Single cask (#12763) de Mosstowie 29 ans 1979 embouteillé en 2009 par Signatory Vintage. Signatory Vintage a été fondé en 1988 par Andrew Symington qui a commencé son activité au Prestonfield House d'Édimbourg où il sélectionne des fûts spécialement pour l'hôtel. En 2002, il fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Edition limitée à 141 bouteilles.