Cette maison de négoce créée en 1997 a gagné une renommée mondiale grâce à ses vins issus des meilleures parcelles du vignoble bourguignon, suite au rachat de la propriété familiale de Volnay, le domaine de la Pousse d'Or. Il prête une attention aux contrats qu'il passe avec des vignerons attentionnés, et couvre aussi bien la côte de Nuits que la Côte de Beaune. Le calendrier biodynamique est suivi, et l'élevage sur lies fines dure 12 à 16 mois, sans soutirage avec un minimum de soufre ajouté.

Entourées du grand cru de Chambertin, de Charmes-Chambertin et du Clos de la Roche à Morey-Saint Denis, les vignes de pinot noir qui permettent de produire ce nectar proviennent de très vieilles parcelles, cultivées de manière saine et équilibrée. Après avoir été sélectionnés et acheminés au chai, les raisins de pinot noir sont vinifiés à l’aide de pressoirs verticaux. Les étapes de soutirage respectent rigoureusement le calendrier lunaire et les méthodes biodynamiques. Pour finir, le vin rouge est élevé au sein de vieilles caves pendant plusieurs mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe rouge rubis brillante est sublimée par un nez intense et spectaculaire, marqué par des parfums expressifs de cerise noire, de cranberries et de groseille rouge, accompagnés par des notes épicées et légèrement boisées. La bouche riche et ample révèle un superbe équilibre entre une fine acidité et des tanins soyeux, amenant vers une finale à la fois complexe et persistante.