Le domaine Jules Desjourneys est aujourd'hui géré par le vigneron Fabien Duperray qui a fait ses classes chez certains des plus grands vignerons de la Bourgogne. Citons entre autres les frères Arnaud Ente et Benoit Ente, Christophe Perrot-Minot et Jean-Yves Bizot. Puis, un jour, lui vient l'envie de créer son propre vin et son propre domaine. Il descend donc plus au sud, dans le Beaujolais, afin de se lancer. Il donne le nom Jules Desjourneys en hommage au pape régional des vins nature, Jules Chauvet.
Ses vins se démarquent par une production extrêmement soignée, aussi bien dans les vignes grâce à un travail biodynamique (certifié en bio depuis 2009), qu'en cave. Toutefois, ce propriétaire au caractère bien trempé n'a pas perdu sa passion pour les nobles chardonnays de Bourgogne. Voilà pourquoi, au fil du temps, il enrichit son domaine de quelques parcelles situées en appellation Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles et Pouilly-Fuissé. Dans le mâconnais, en somme. Les premiers millésimes signés dès 2007 convainquent les amateurs de son talent qui recherchent des vins à la fois précis, vibrants et énergiques. Le domaine qui s’étendait à l’origine sur 9 hectares, prospère aujourd’hui sur près de 15 hectares.

Ce Pouilly-Vinzelles Les Longeays du Domaine Jules Desjourneys est un chardonnay d'une élégance remarquable. À l'œil, il dévoile une couleur jaune pâle parée de reflets dorés, signe de sa maturité et de son passage en fût.
Au nez, le vin séduit par une intensité aromatique généreuse, mêlant des notes de fruits blancs comme la pomme et la poire à des touches d'agrumes, notamment de citron. Les arômes secondaires révèlent des nuances de vanille, de noisette et de pain grillé, témoignant d'une maturation soignée. En bouche, l'attaque est fraîche et vive, tandis que le milieu de bouche s'épanouit en une richesse onctueuse. Les saveurs de fruits mûrs et de miel se mêlent harmonieusement à une légère touche boisée. L'acidité est bien équilibrée, offrant une structure agréable, avec une longueur en finale qui persiste sur des notes fruitées et vanillées.
Ce Pouilly-Vinzelles, équilibré et complexe, peut être dégusté jeune pour apprécier sa vivacité, ou conservé quelques années pour révéler une complexité accrue. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles et des fromages à pâte dure.