
Les informations
La fondation du Domaine Henri Clerc et Fils remonte au 16ème siècle au coeur de Puligny-Montrachet. En 2002, son descendant Bernard Clerc, s'est retiré et a cédé une grande partie de ses vignes à Vincent Girardin. Celui-ci vinifie et élève ses vins à Meursault, après des vendanges manuelles sur des crus prestigieux de la Côte de Beaune, tels que Bienvenue, Bâtard-Montrachet et Chevalier-Montrachet. L'élevage en fûts de chêne (dont 30% sont renouvelés chaque année), varie entre 11 et 13 mois
Ce prestigieux vin blanc premier cru est issu d’un des climats les plus emblématiques de Chassagne-Montrachet. Situé sur des sols argilo-calcaires profonds, riches en cailloutis, le climat de Morgeot, réputé pour être un des plus célèbres de l’appellation, se distingue par sa capacité à allier puissance et finesse. Les vignes bénéficient d'une exposition au sud-est, favorisant une maturation optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les raisins sont récoltés manuellement pour assurer une qualité irréprochable. La vinification se déroule en fûts de chêne, avec environ 25 % de bois neuf, pour apporter de la structure et de la complexité au vin. L’élevage sur lies fines pendant 12 à 15 mois permet de développer des arômes riches tout en conservant une tension remarquable.
La robe dorée est sublimée par un nez généreux et complexe, offrant des notes de fruits à chair jaune et de fleurs blanches, accompagnées par des nuances grillées et beurrées caractéristiques du vieillissement en fût. La bouche révèle une texture soyeuse et une belle acidité, tout en amenant vers une longue finale, marquée par des saveurs de fruits mûrs, de noisette et par une touche minérale.
Région : Bourgogne
Domaine : Henri Clerc
Couleur : blanc
Appellation : Chassagne-Montrachet
Classement : 1er Cru
Propriétaire : Henri Clerc
Température de service : 12°

aux statistiques de plus de 150 000 cotes