Le vignoble, niché au cœur du Jura, est mené d’une main de maître par la vigneronne Morgane Turlier, installée à Marnoz. Arrivée dans cette belle région il y a un peu moins de 10 ans, elle y cultive avec passion presque deux hectares de vignes comprenant des micro-parcelles de chardonnay, de trousseau et de savagnin, grimpant sur des sols de marnes et de calcaires. La Chapelle sur Furieuse, Marnoz, Chamoz, Cramans et Buffard : en voilà une multitude de terroirs où Morgane peut s'amuser à créer des vins tous différents les uns que les autres. Amoureuse de la philosophie des vins natures et dans un souci de protection de la biodiversité, elle décide de travailler ses terres dans le plus grand respect des sols et de l’environnement. Chaque pied de vignes reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacun s’exprimer. La vigneronne réalise également des vinifications peu interventionnistes afin de permettre aux fruits de libérer naturellement tous leurs arômes fins et gourmands. Ce vignoble emblématique du Jura propose ainsi des cuvées fruitées, authentiques et savoureuses, reflétant parfaitement le terroir de la région associé au travail unique d’une vigneronne passionnée.

Le Vin de France La Miotée est issu d’un assemblage de trousseau et de poulsard. Les vignes se trouvent sur un peu moins d’un hectare dans les villages de Marnoz, La Chapelle-sur-Furieuse, de Cramans et de Salins les Bains. Elles se situent à une dizaine kilomètres d’Arbois, entre Lons-le-Saunier et Besançon. Le vignoble de Morgane Turlier est soigné en agroécologie et, est certifié Nature & Progrès. Les sols sont travaillés avec deux juments comtoises. Les sols de ces terrains se composent à, majorité de marnes et de calcaires.
En cave, la philosophie est identique. Le nectar est vinifié à l’aide de levures indigènes pendant une trentaine de jours, avec peu d’interventions. De plus, le liquide profite d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne. La mise en bouteille est réalisée sans ajout de soufre et sans filtration.
Voilà une cuvée à déguster avec un groupe d’amis. iDealwine vous préconise une température de service comprise entre 12 et 14 °C.